Description

Dégustation : L’attaque est très vive et l’effervescence pétulante. Puis le vin trouve immédiatement son équilibre avec une acidité nuancée par un bon dosage et suffisamment de corps. L’ensemble est harmonieux, droit et génère une texture assez tendre. La finale est fraîche et accompagnée par le dosage. Elle est assez longue, cinq à six secondes de persistance et termine sa course en laissant un sentiment de fermeté sur des arômes de fruits cuits et de biscuits.

• • 90% Chardonnay – 10% Pinot et Meunier